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"Un amico ha avuto l'opportunità di raggiungere lo chef Jean Yves a casa sua, dove hanno preparato un menù di 5 portate. È stata un'esperienza fantastica che spero che tutti apprezzino durante il loro soggiorno a Parigi! "

"Una delle esperienze migliori del mio ultimo viaggio a Parigi. Un incontro privato, ravvicinato e personale con i macaron, con lo chef Jean Yves ovviamente. Grazie per la splendida mattinata e per tutti i consigli su come preparare i macaron perfetti, ogni volta! Adoro il fatto di preparare macaron meravigliosi non solo nella tua cucina, ma anche quando torno a casa!"

"Abbiamo avuto un'esperienza fantastica con lo chef Jean Yves nel suo ristorante privato! Il suo corso di macaron è stato più autenticamente "parigino" di qualsiasi altra cosa abbiamo fatto durante il nostro soggiorno a Parigi. Dalla calorosa accoglienza, all'atmosfera incredibile, fino al delizioso champagne e ai macaron, quest'esperienza è in cima alla nostra lista delle cose da fare assolutamente! "

"Tutto ciò che riguarda la cena privata è stato eccezionale! Ambiente eccellente per il cibo e l'ospite organizza una cena che vale il prezzo dell'ingresso!"

"Mio marito ama fare i macarons e voleva qualche ritocco per migliorare il processo. Bene, Jean-Yves ha completamente cambiato idea su come perfezionare il processo. Ora a casa, non vediamo l'ora di entrare e provare i nostri nuovi suggerimenti e trucchi. È stata una lezione di macaron così deliziosa, in una cornice meravigliosa, che abbiamo deciso di venire a una delle sue cene la settimana successiva. La fusione franco-asiatica è stata deliziosa e le nostre papille gustative sono così incredibilmente felici che siamo tornati, portando con noi alcuni amici per sperimentare l'atmosfera e il cibo con noi. Jean-Yves e Fred erano dei padroni di casa perfetti. Quando torneremo a Parigi ceneremo sicuramente di nuovo con loro."

"Jean-Yves è stato un ospite incredibile. Ha fornito una squisita esperienza culinaria che ha superato tutte le nostre aspettative. Ne vale la pena."

"Tutto ciò che riguarda la nostra esperienza è stato meraviglioso: posizione, cucina, classe stessa. Jean-Yves è meraviglioso!"

"Mia figlia ed io abbiamo fatto un meraviglioso tutorial esclusivo su come preparare sapientemente i macarons francesi, ci è stata data una scheda delle ricette e ho preso molti appunti per aiutarmi a ricordare i dettagli delle tecniche che ci sono state mostrate. Siamo stati quindi trattati per una degustazione da buongustai di ciò che è stato creato con ulteriori svolazzi gastronomici (e champagne!) E abbiamo portato via il resto della partita di macarons. Questa è stata un'esperienza meravigliosamente personalizzata ed esclusiva che consiglierei a chiunque!"

"Abbiamo prenotato un corso di cucina pomeridiano di amaretti e siamo stati così bene che volevamo tornare per cena. Siamo stati fortunati che c'era spazio per il nostro gruppo di 5 persone. Dall'inizio alla fine Jean Yves e Fred sono stati incredibili! Il suo cibo è come niente che tu abbia mai mangiato e l'amore e la cura che mette in ogni aspetto è da non perdere. Un vero momento clou del nostro viaggio a Parigi!"

"Jean è stato fantastico! Era estremamente professionale ed è incredibilmente appassionato nel suo mestiere. Abbiamo imparato molto da lui e lo consigliamo vivamente ad altri."