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Explorer les rues du Vieux Quartier au petit matin

Ce que vous aimerez à Hanoï, c'est son atmosphère vibrante, en particulier dans le Vieux Quartier. Les guides locaux de Hanoï vous diront que la meilleure façon d'explorer cette partie de la ville est tôt le matin, quand il y a moins de trafic et moins de chaos.

Dès 5h du matin, les vendeurs locaux sont déjà debout et vous pouvez voir plusieurs restaurants ouvrir à 6h pour servir le plus délicieux des petits-déjeuners vietnamiens. Votre guide local connaît les meilleurs endroits pour déguster une tasse de café vietnamien, une excellente façon de commencer la journée. En parcourant les recoins du Vieux Quartier, vous serez témoin de scènes de vie authentiques : les habitants faisant tranquillement la queue pour un bol de Pho, des groupes de passionnés de sport réunis près du lac, et le son des haut-parleurs diffusant des chansons locales en arrière-plan.

Assister à la cérémonie du lever du drapeau au mausolée de Hô Chi Minh

Bien que le mausolée de Hô Chi Minh ne soit pas un lieu secret à Hanoï, beaucoup de touristes ignorent la cérémonie du lever du drapeau qui s'y déroule chaque matin. La cérémonie a lieu sur la place Ba Dinh, juste devant le mausolée, et y assister est sans aucun doute l'une des meilleures choses à faire à Hanoï. C'est un rituel national au Vietnam, exécuté par un groupe de soldats marchant de manière synchronisée juste devant le monument.

Pendant que vous êtes au mausolée, assurez-vous de voir le corps embaumé de Hô Chi Minh, le président le plus aimé du Vietnam. Sa dépouille est conservée dans une vitrine en verre climatisée, sous haute surveillance.

Visiter le village de la soie de Van Phuc dans le district de Cầu Giấy

Le district de Cau Giay est un peu éloigné du Vieux Quartier, ce qui signifie qu'il est moins bondé et loin d'être un lieu touristique classique. Il cache des trésors que peu de voyageurs connaissent, et parmi eux, le village de la soie de Van Phuc.

Comme le district de Cau Giay se trouve à environ 30 minutes de route du centre, la meilleure façon de le découvrir est avec votre hôte local. Montez à l'arrière d'un scooter et laissez votre guide vous emmener dans ce village célèbre pour son industrie traditionnelle du tissage de la soie. Si vous souhaitez ramener des produits en soie de qualité supérieure, c'est l'endroit idéal.

Se promener au marché de Long Bien en pleine nuit

Le marché de Long Bien est le plus grand marché de gros de Hanoï, et s'y promener à minuit est une expérience amusante à vivre. Même si vous n'avez pas l'intention d'acheter quoi que ce soit, le marché vous ravira par ses scènes animées de clients criant et gesticulant avec les commerçants.

Situé au nord du Vieux Quartier, votre hôte local vous guidera à travers le labyrinthe des stands et des vendeurs de nourriture. Bien entendu, aucune exploration du marché n'est complète sans goûter à quelques délices de rue, comme le célèbre Pho, que vous pouvez accompagner d'un Banh Mi, la baguette vietnamienne.

Observer les joueurs d'échecs locaux au temple du Mont de Jade

À l'extrémité sud du Vieux Quartier, vous trouverez le lac Hoan Kiem. Visible depuis les rives du lac, une petite île abrite le temple du Mont de Jade. Votre hôte local vous y emmènera en traversant un pont rouge. À l'autre bout se trouve un temple bouddhiste datant du XVIIIe siècle. Dirigez-vous vers le pavillon du temple où vous trouverez des groupes d'habitants observant des hommes jouer aux échecs. Vous pouvez vous joindre à eux et peut-être interagir avec des locaux sympathiques.

Participer à un cours de cuisine vietnamienne avec un habitant

Participer à un cours de cuisine avec un local est l'une des activités les plus amusantes à Hanoï. L'influence française est clairement préservée dans la culture de la ville, que ce soit à travers l'architecture ou la gastronomie. Suivre un cours de cuisine locale est un excellent moyen de comprendre la culture culinaire métissée de Hanoï.

Apprenez à préparer un plat typique de A à Z, et allez même au marché local pour choisir les bons ingrédients. Rapportez un souvenir unique : la recette de votre plat local préféré !

Monter à la tour Lotte & profiter d'une vue à 360 degrés sur Hanoï

Si vous souhaitez voir Hanoï d'en haut, votre hôte local peut vous emmener à la tour Lotte, le deuxième plus haut bâtiment du pays. Ouverte en 2014, cette tour est l'un des ajouts les plus récents à la ligne d'horizon de Hanoï.

L'excitation commence dès que vous entrez dans l'ascenseur, qui serait le plus rapide du pays. Au 65e étage de la tour, une plateforme d'observation en verre vous permettra de profiter d'une vue à 360 degrés sur la ville. Planifiez votre visite au coucher du soleil, lorsque la lueur des bâtiments illuminés et le flux incessant du trafic ajoutent à la magie du panorama.

Marcher le long du pont Long Bien pour visiter l'île de la Banane

Le pont Long Bien avait une importance stratégique pendant la guerre du Vietnam, pourtant peu de touristes s'y aventurent. Marcher sur ce pont historique vieux de 100 ans n'est peut-être pas pour les âmes sensibles, mais c'est certainement l'une des choses les plus excitantes à faire à Hanoï.

Après avoir traversé le pont, les bruits de la ville s'estompent et vous atteindrez bientôt l'île de la Banane, une escapade naturelle étonnante. Ce que vous entendrez, c'est le bruissement des feuilles de bananier sous vos pieds alors que vous pénétrez dans ce petit paradis caché.

Découvrir le superbe mur de mosaïques en céramique du district de Tây Hồ

Méconnu de beaucoup, Hanoï abrite l'un des plus grands murs de mosaïques au monde, qui commence dans le district de Tây Hồ, à environ 30 minutes du centre-ville. Votre guide local vous emmènera là-bas en scooter pour que vous puissiez admirer ce superbe mur qui serpente le long de la digue du Fleuve Rouge, sur le côté est du Vieux Quartier.

Le district de Tây Hồ abrite également le plus grand lac d'eau douce de Hanoï, le lac de l'Ouest, un immense plan d'eau d'une circonférence de 17 km. Les habitants cherchant à fuir l'agitation de la vie urbaine se rendent généralement dans ce district pour profiter de sa beauté naturelle.

Séjourner dans une cabane dans les arbres & partager un dîner authentique avec un habitant

Envie de séjourner dans une cabane dans les arbres ? C'est possible à Hanoï, et le meilleur aspect de cet hébergement unique est qu'il est géré par un habitant. Cela signifie que vous vivrez et interagirez avec un local et que vous pourrez même partager un dîner authentique avec lui ! Séjourner dans ces logements uniques est sans aucun doute l'une des expériences les plus excitantes à Hanoï et un excellent moyen de s'imprégner de la culture locale.

Déguster le café aux œufs traditionnel

Ne quittez pas Hanoï sans avoir essayé son célèbre 'Cà phê trứng', le café aux œufs.

Ce délice crémeux et onctueux est devenu une institution locale que tout voyageur doit goûter au moins une fois.