Découvrez Visites en voiture à le meilleur de
Bologna avec Withlocals

"Notre excursion préférée du voyage. Izzy nous a permis de rencontrer certains des meilleurs producteurs de produits gastronomiques : des exploitations à taille humaine, mais suffisamment grandes pour nous faire apprécier l’immense travail nécessaire à la production d’ingrédients de qualité. Rien n’est plus enrichissant que de voir comment sont fabriqués le jambon, le fromage et le vinaigre, puis de déguster immédiatement le fruit de ce travail artisanal. Les meules de fromage, les jambons suspendus et les barils de vinaigre balsamique resteront gravés dans les mémoires pendant des années. Bien après avoir savouré les échantillons que nous avons rapportés. "

"Riccardo avait beaucoup à dire sur tout et sur chaque endroit que nous avons visité, de Bologne à Modène, en passant par l'Acetaia pour une visite du vinaigre balsamique et retour à Bologne ! Il nous a emmenés au marché de Modène, à l'église et dans un excellent restaurant, UVA D'Oro, où nous avons mangé les meilleurs tagliolini aux truffes dans une sauce au beurre parmesan - un délice. Il est compétent et plein de faits et de détails - il ne rate rien. Ensuite, nous sommes partis pour la Villa San Donnino où ils fabriquent et transforment le vinaigre balsamique pour une dégustation. Quelle belle journée. Si vous allez à Bologne, assurez-vous de réserver Riccardo pour n'importe quelle excursion d'une journée - vous l'adorerez !"

"La visite privée était magnifique et je pense que nous avons eu plus que ce que nous avions payé ! Nous avons eu la chance que Riccardo nous guide lors d'une visite à Modène. Si vous voulez visiter et voir le véritable côté historique et artistique de Modène, j'irais avec Riccardo. Riccardo a beaucoup de passion et d'éducation pour la région ER et il la partage avec vous. Riccardo est venu nous chercher dans sa voiture privée à Bologne et nous a conduits à Modène et nous avons parcouru la belle ville de Modène. Nous avons également eu l'occasion de visiter un monastère et une église et sommes allés dans les coulisses où très peu de personnes étaient autorisées. Je recommanderais vivement Riccardo à tout passionné d'histoire et amoureux de l'Italie."

"Nous avons passé un moment fabuleux avec Riccardo en visite à Modène. Riccardo a pu nous emmener dans une abbaye qui produit du vinaigre balsamique traditionnel et ce depuis des siècles. Nous avons beaucoup appris sur Modène grâce à Riccardo et avons eu le privilège de goûter le vinaigre balsamique à l'abbaye. Ce fut une excellente excursion d'une journée au départ de Bologne."

"Hier, nous avons fait une tournée avec Riccardo à Modène et une dégustation de balsamique et nous l'avons vraiment apprécié. Modène a une belle cathédrale et Riccardo connaissait très bien son histoire. Ensuite, nous avons eu un bon déjeuner et avons eu les meilleures pâtes de tous les temps (où Riccardo a expliqué la différence entre les tortellini et les tortelloni, entre autres). Nous avons également adoré la visite balsamique et la dégustation, c'était très authentique et délicieux. Enfin, nous devons mentionner que nous voyagions avec notre fille de six semaines et que c'était formidable que Riccardo soit prêt à en tenir compte lors de l'organisation du voyage et s'est assuré que nous avions le temps de la nourrir. Dans l'ensemble, nous avons passé une excellente journée et je recommanderais certainement Riccardo comme guide!"